怎么做猪肉茴香包子好吃？学做猪肉茴香包子需要哪些食材？为您提供猪肉茴香包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉茴香包子 。
做猪肉茴香包子所需食材：主料：五花肉馅150g，茴香150g，富强粉200g，发酵粉适量，盐，白糖，鸡精适量，生抽，老抽，蚝油适量，食用油适量
猪肉茴香包子的做法步骤：1. 包子发面很重要，把酵母和少量白糖用少量温水冲开，到入干面粉中拌匀，再按普通和面程序揉成面团，等待发酵到两倍甚至更大
2. 葱姜剁碎
3. 肉馅中放入剁碎的葱，姜，盐，鸡精，白糖（只要一点点，糖可以提鲜），熟花椒粉，生抽，老抽，蚝油
4. 顺一个方向把肉馅和调料拌匀，之后倒入食用油，继续搅拌均匀，来回变换方向会把肉馅打散，包起来不成肉丸
5. 倒入切碎的茴香，与肉馅拌匀前先在茴香上倒食用油，用食用油包裹茴香，可以防止茴香出过多的汁
6. 面团已经发好，不止两倍大了
7. 包子皮不要擀太薄，会影响二次发酵
8. 包好的包子静置5到10分钟，待水开后上锅大火蒸15到20分钟
9. 熟了，是不是发的很漂亮
【猪肉茴香包子的做法（私家菜）】10. 咬一口看看里面，薄皮大馅，里面的馅是成团的
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