鸡胸肉口感不太好，一直想用各种方法让它好吃，今天试下和土豆搭，感觉还行
土豆鸡肉卷的主料：土豆(2个)鸡胸肉(100克)土豆鸡肉卷的调料：黄油(10克)色拉油(300克)盐(适量)蚝油(2匙)淀粉(适量)面包糠(适量)生姜(适量)做土豆鸡肉卷所需厨具：不粘锅、蒸锅
土豆鸡肉卷的做法图解步骤
1.土豆切块放锅中蒸烂
2.鸡胸肉加生姜剁成肉泥
3.加淀粉，蚝油拌均
4.黄油10克〈土豆泥很粘手，加点黄油增加香味，包的时候还不粘手，没有黄油可以加点色拉油或猪油)
5.土豆加少量盐，黄油压成土豆泥
6.像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中
7.轻轻揉成长条，滚上面包糠
8.锅中放油，油开后转中火放入土豆，煎至四面金黄(不要频繁翻动)
9.外脆里软，鸡肉鲜嫩
10.味道不错，家里没有蕃茄酱了，土豆卷上放点应该更好看，更好吃 。
【土豆鸡肉卷的做法（家常菜）】
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