鸳鸯糯米糍怎么做？
菜 名： 鸳鸯糯米糍
主 料： 糯米粉4两（约160克） ， 粟粉、澄面各1汤匙 ， 砂糖2两（约80克） ， 清水1/2杯 ， 生油2汤匙 ， 花生4两（约160克） ， 黑、白芝麻和椰蓉各适量 。
做 法： 1、将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状 ， 倒入擦过油的糕盆内 ， 用猛火蒸约30分钟 。2、花生、芝麻炒香压碎 ， 用少许糖水拌匀 ， 捏成球形馅料 。3、将蒸熟的糯米糍皮趁热倒出 ， 切成长条 ， 再切成块粒压扁圆 ， 包入花生馅 ， 黏满椰蓉或黑芝麻即成 。
备 注： 也可将蒸热的糯米糍皮用剪成小块状 ， 黏满花生碎食用 。市面有一种颇受欢迎之街边小食 ， 就是用这个方法制成的 。
推荐阅读
- 粽香糯米排骨的做法（热菜菜谱）
- 八宝饭用长糯米还是圆糯米？八宝饭不放猪油用什么代替
- 白糖糍粑的做法是什么？
- 中药糯米根的功效与作用
- 鸳鸯奶茶怎么做？
- 腊肉香菇粽的做法
- 糯米藤的功效与作用 糯米藤的药用功效
- 荷香糯米鸡的做法（青少年食谱）
- 糯米蒸肉怎么做？？
- 糯米腾的作用与功效 糯米腾的药用价值