怎么做橙皮糖好吃？学做橙皮糖需要哪些食材？为您提供橙皮糖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味橙皮糖 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：未知，口味：甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做橙皮糖所需食材：主料：橙皮4只，糖160克
辅料：清水1碗，盐3克
教您橙皮糖的家常做法，橙皮糖怎么做好吃1.挑选橙子可用纸巾擦拭表面，没有明显掉色即无染色 。这里我用了冰糖，可以用等量的白砂糖替换
【橙皮糖的做法（私家菜）】2.橙子浸湿表面用盐（配料表标注之外的盐）搓洗
3. 再用流动的水冲洗干净
4.扒皮，请忽略我扒的太不完美
5.用刀小心的去除白膜，去的越多苦味越小
6.撕成小片或是切条
7. 放入冷水里，煮开
8.煮开捞出用冷水冲洗（重复7-8步骤最少3次）
9. 完全煮过三次以上后，重新加入水和冰糖
10.水滚开后加入盐
11.煮25-30分钟后捞出，晾至表面摸起来无水感微粘即可
12.风干后表面是黏的，均匀的撒上细砂糖装罐保存
橙皮糖烹饪技巧：1.橙皮的白色部分一定要去掉，不然会很苦2.开水煮橙皮再冲凉的步骤最少重复3遍，不然还会苦3.晾的太干无法粘细砂糖，晾的不够水分太大粘糖会化
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