怎么做海鲜酱羊头肉好吃？学做海鲜酱羊头肉需要哪些食材？为您提供海鲜酱羊头肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜酱羊头肉 。
工艺：烧，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：酱香味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做海鲜酱羊头肉所需食材：主料：羊头785克
辅料：芥花油适量，葱姜3克，桂皮2片，八角2瓣，食盐3小勺，白糖2小勺，干辣椒3个，老抽适量，味精少许，海鲜酱3勺，香菜1小把
教您海鲜酱羊头肉的家常做法，海鲜酱羊头肉怎么做好吃1.准备好所有食材
2.现买现成的半成品羊头肉
3.洗净后切大块
4.准备好其它佐料
【海鲜酱羊头肉的做法（私家菜）】5.锅热倒入芥花油，煸香葱姜八角后盛起
6.留底油，放入海鲜酱；开小火熬制与油完全融合
7.倒入羊头肉，中小火煸炒
8.待海鲜酱与羊头肉完全融合后，将葱姜等重新放入锅中，再倒入适量温水
9.加盖炖开后转小火闷5分钟左右，倒入老抽
10.转大火，放入食盐炒匀
11.放入白糖翻炒
12.丢一小把香菜
13.翻炒二下，撒少许味精关火
14.放入沙煲中，最后撒少许孜然粉和白芝麻趁热食用
海鲜酱羊头肉烹饪技巧：1、鲜字的组成：就是鱼、羊的结合，乃是世上最鲜的美味2、羊头肉：为已煮过的半成品易熟，无需长时间炖制3、海鲜酱已有酱味，可适当减少食盐、老抽和白糖的用量
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