【丝瓜炒蟹棒的做法（私家菜）】怎么做丝瓜炒蟹棒好吃？学做丝瓜炒蟹棒需要哪些食材？为您提供丝瓜炒蟹棒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味丝瓜炒蟹棒 。
做丝瓜炒蟹棒所需食材：主料：丝瓜一根 ， 蟹棒六根 ， 红黄彩椒各半个
辅料：蚝油适量 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 香油适量 ， 白糖少许
丝瓜炒蟹棒的做法步骤：1. 将丝瓜洗净 ， 用刮皮器刮去外皮 ， 切成滚刀块 。蟹棒在室温下自然解冻 ， 然后用刀切成菱形块（直接切也行 ， 自己随意） 。彩椒洗净 ， 用菜刀压一下 ， 然后用手掰成小块
2. 锅里放油烧热 ， 放葱姜蒜末炝锅 ， 然后倒入丝瓜块和彩椒翻炒
3. 炒至食材稍稍变软的时候 ， 加入少许蚝油 ， 然后往锅里加入少许清水（水量不要太多 ， 我们只要稍稍的焖一下锅内的食材即可） ， 最后加入蟹棒一起翻炒一下 。加一点盐 ， 少许白糖调味炒匀 。盖上锅盖焖上一到两分钟（让锅内的汤汁所剩无几）
4. 打开锅盖 ， 加一点味精 ， 淋上少许香油出锅即可！
温馨提示：1 ， 如果没有彩椒的话就直接用丝瓜炒蟹棒 ， 或者是加其它自己爱吃的蔬菜也可以2 ， 一定要将丝瓜的皮刮去 ， 然后再切块炒或者是做汤3 ， 加水的时候水一定要加的少一点 ， 因为水太多食材就会变的太面 ， 没有什么脆爽的口感了4 ， 蚝油的量我大概也就是用了我们平时吃饭用的小勺子那么一勺吧 ， 也别加太多了5 ， 炒这个菜的整个过程绝对不会超过五分钟 ， 可以说是名副其实的快手小炒了 ， 而且味道绝对不会差！
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