怎么做杂蔬粉丝炖羊肉好吃？学做杂蔬粉丝炖羊肉需要哪些食材？为您提供杂蔬粉丝炖羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杂蔬粉丝炖羊肉。
做杂蔬粉丝炖羊肉所需食材：主料：羊肉，粉丝，金针菜，小青菜，蒜苗，香菜，黑木耳
辅料：盐，葱，姜，蒜，胡椒粉，香油
杂蔬粉丝炖羊肉的做法步骤：1. 黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断 。
2. 羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用 。
3. 炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香，放入羊肉翻炒 。
4. 羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水加至没过羊肉的表面即可 。
5. 炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝 。
6. 加入小青菜和蒜苗段和盐 。
7. 最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅 。
【杂蔬粉丝炖羊肉的做法（私家菜）】
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