本食谱来自【海霞的厨房】老师分享的红烧冻豆腐的做法，豆制品、午餐、朋友聚餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做红烧冻豆腐好吃？学做红烧冻豆腐需要哪些食材？为您提供红烧冻豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧冻豆腐 。
家里的冰箱里总会有冻豆腐，每次买完豆腐都习惯性的冷冻一块 。等到家里吃涮肉的时候拿出来切片，涮着吃 。今天做了红烧冻豆腐，味道还是不错的 。跟焖豆腐的做法是一样的 。而且冻豆腐更入味 。
做红烧冻豆腐所需食材：主料：冻豆腐5块，柿子椒2个，干红辣椒2个，花椒10粒，大料2个，桂皮1块，大葱1颗，蒜瓣2个，老抽少许，生抽少许
红烧冻豆腐的做法步骤：1. 好久之前买了块豆腐，切成几片放冰箱冻上了 。清洗干净 。
2. 把冻豆腐切成方块 。
3. 炒锅烧热油后放入辣椒花椒，葱和蒜 。也可以放点姜，家里没有了就没放 。爆香 。
4. 爆香之后倒入老抽，加入一大碗水 。把豆腐放入，放盐 。盖上盖炖十分钟 。
5. 十分钟后再放入柿子椒 。再炖五分钟后加点鸡精和生抽 。最后在加点香油出锅即可 。
6. 最后放点生抽为的颜色更好看一些 。
【红烧冻豆腐的做法（私家菜）】
推荐阅读
- 红烧豆腐的做法（私家菜）
- 自制豆腐豆干豆渣（超详细步骤）的做法（私家菜）
- 老板鱼炖豆腐的做法（私家菜）
- 西红柿炖豆腐的做法（私家菜）
- 上海臭豆腐的做法（私家菜）
- 豆腐泡酿肉的做法（私家菜）
- 油豆腐酿肉的做法（私家菜）
- 柳州特色小吃：酿豆腐泡的做法（私家菜）
- 沙茶虾子煨豆腐的做法（私家菜）
- 香菇豆腐的做法（私家菜）