本食谱来自【积生美_豆豆】老师分享的酿豆腐的做法，豆制品；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做酿豆腐好吃？学做酿豆腐需要哪些食材？为您提供酿豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酿豆腐 。
做酿豆腐所需食材：难度：切墩(初级)主料：肉末200g，豆腐1块，生姜少许，大蒜少许，葱花少许，自制酱少许，料酒少许，盐少许
酿豆腐的做法步骤：【酿豆腐的做法（私家菜）】1. 准备好材料，把姜末蒜泥盐料酒放到肉末里拌匀
2. 把豆腐切成小块
3. 用小汤匙挖一个小洞
4. 把肉放进去填满
5. 注意豆腐不要切太大块
6. 热锅凉油，放入姜片冒泡即可
7. 有肉的一面朝下
8. 两面都煎金黄色
9. 倒入自制酱两汤匙（黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、蚝油：1:1:0.5:0.5，据说是用来做凉拌菜挺好，也是网上学到的）
10. 再加少许水，煮开
11. 最后收汁撒上葱花即可
12. 简单美味！
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