草莓麦芬
【5款草莓食谱吃出“草莓肌”（水果食疗）】配料：低筋面粉100克 ， 红糖60克 ， 鸡蛋20克 ， 牛奶80克 ， 新鲜草莓80克 ， 玉米油30克 ， 泡打粉1小勺 ， 肉桂粉1/4小勺 ， 盐1/4小勺烘焙：烤箱中层 ， 上下火180度 ， 20-30分钟做法：1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗 ， 再加入红糖和盐 ， 搅拌均匀 。2.新鲜草莓洗净切成小丁 ， 倒入液体材料里 ， 搅拌均匀 。3.另一方面 ， 把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛 。4.把混合后的干性配料倒入湿性配料里 。5.用橡皮刮刀翻拌均匀 。拌到面粉全部湿润即可 。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块 ， 但切勿继续翻拌了 。6.把拌好的面糊装入裱花袋 ， 挤入纸杯模具 ， 2/3满 。然后放入预热好180度的烤箱 ， 烤20-30分钟 ， 直到表面完全膨胀 ， 并呈现棕红色即可出炉 。TIPS：1.肉桂粉是西餐及甜点里常用的一种调味料 ， 是由肉桂的干皮制成的粉末 ， 又称玉桂粉 。它能给甜点带来一份特殊的香气 ， 尤其是和水果类的甜点搭配效果绝妙 。肉桂粉在一般的大型超市有售 。2.这是一款制作简单 ， 口感很好的传统法麦芬蛋糕草莓汤圆糖水材料：芝麻汤圆12个、草莓6个、冰糖30克、姜一小块 。做法：1.将草莓洗净 ， 姜去皮 ， 用刀略拍 。2.锅中放水 ， 大火烧至水开 ， 放入汤圆 ， 煮至全部汤圆浮起 ， 捞起放入冷水中待用 。3.将处理好的草莓、姜块放入砂锅内 ， 加入清水煮开后 ， 再放入已过冷水的汤圆、冰糖 ， 略煮至冰糖融化即可 。防止汤圆爆馅小窍门：汤圆煮好后过一下凉水即可防止汤圆爆馅 。草莓鸡蛋煎饼原料：草莓鸡蛋面粉油盐做法：1.草莓洗净 ， 去蒂 ， 切大块 。放入搅拌机 。2.鸡蛋打入搅拌机 ， 加面粉 ， 加适量的水 ， 用搅拌机 ， 搅匀 。3.平底锅置火上 ， 少刷一点油 。4.把搅好的面糊 ， 倒入平底锅 ， 迅速转动锅体 ， 使面糊均匀地平铺在锅底 。5.煎直两面金黄即可 。
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