红烧狮子头的主料：猪内馅(适量)红烧狮子头的调料：葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)油(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)五香粉(适量)糖(适量)味精(适量)做红烧狮子头所需厨具：炒锅红烧狮子头的做法图解步骤
1.将猪肉绞成馅 ， 放入葱、姜末 。
2.搅拌均匀 ， 放入老抽 。
3.放入料酒 。
4.放入盐 。
5.放入五香粉 。
6.放入糖 。
7.放入味精 。
8.放入适量淀粉 ， 搅拌上劲 ， 能成团即可 。
9.将馅料揉成稍大点的肉丸 。
10.将肉丸炸熟 ， 捞出控油 。
11.取一小碗 ， 依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉 。
12.锅内放底油 ， 油热下葱姜爆香 ， 出香味后放入肉丸 。
13.倒入调味汁及适量清水 。
14.大火烧至汤汁浓稠即可 。
【红烧狮子头的做法（江西菜）】
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