干煎四季豆的做法
【干煎四季豆的做法】 主料：青豆、辅料：,椒盐、调料：孜然粉、食用油、干炒青豆各适量：1 。把青豆侧面的豆筋去掉，然后两边斜刀切，但不断；[如下图]
2.锅火上放少许食用油，将青豆放入锅中，两面煎熟；[如下图]
3.在盘子底部撒上少许的椒盐和孜然粉，然后把青豆放入盘中，再在青豆上面撒上椒盐和孜然粉 。[如下图]
Jushipu.com小贴士：这道菜最重要的成分是青豆要嫩，最好的要厚 。否则，青豆会烧焦，但不会完全煮熟 。干煸之前蘸一点水煮青豆很容易 。大家都知道青豆的烹饪时间应该是长而不是短 。因为新鲜无霜的青豆富含皂甙和血凝素 。如果不彻底煮熟，就会中毒 。
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