泽泻的食用方法_泽泻的吃法和功效？
本品为泽泻科植物泽泻的干燥块茎.冬季茎叶开始枮萎时采挖,洗净,干燥,除去须根及粗皮供药用.生长于沼泽地,而功善泻,故名.主产福建、四川、江西,此外贵州、云南等地亦产.泽泻出自《神农本草经》,被列为上品.
【性状及选购】本品呈类球形、椭圆形或卵圆形,长~7厘米,直径2~6厘米.表面黄白色或淡黄棕色,有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕,底部有的有瘤状芽痕.质坚实,断面黄白色,粉性,有多数细孔.气微,味微苦.
【泽泻的食用方法_泽泻的吃法和功效？】以个大质坚、色黄白、粉性足者为佳.
【贮存常识】置通风干燥处,防潮、防蛀霉雨季节及时用硫黄熏蒸.
【性味功效】甘,寒.归肾、膀胱经.利小便,清湿热.
【化学成分】本品含泽泻醇A、泽泻醇B、乙酸泽泻醇A酯、乙酸泽泻醇B酯和表泽泻醇A;另含挥发油、小生物碱、天门冬素等;还含树脂、蛋白质和多量淀粉(23%) 。
【药理作用】本品有利尿、抑制肝内甘油三酯合成、降血脂、抗动脉粥样硬化、保肝、降血糖、抗炎及轻度降压作用.
【临床应用】用于小便不利,水肿胀满,泄泻尿少,痰饮眩晕,热淋涩痛,高血脂.
(1)用于水湿内停所致的小便不利、泄泻、水肿等.常与茯苓同用.
(2)用于肾火亢盛的头晕、耳鸣、心烦等症状.
(3)用于妇女白带过多及湿热淋痛,水走大肠等.此外,配补阴药适用于阴虚火旺所致诸症.
现代有用于治疗内耳眩晕病、美尼尔(梅尼埃)综合征等.
【用法用量】6~9克或入丸散
【应用注意】无湿热及肾虚精滑者忌服.临床上大剂量服用会出现恶心、呕吐、腹痛、大便次数增多、肝功能异常.有口服泽泻煎剂过敏的报道,出现皮疹、瘙痒.外敷可导致发泡性皮炎.长期服用会导致水、电解质紊乱,并且对肝肾造成损害.
【单验方】
(1)高脂血症泽泻研末,日服3次,每次2克,连服1个月.
(2)内耳性眩晕.泽泻45克,天麻18克,姜半夏18克,生白术18克,生白芍18克,茯苓30克.每日1剂,分2次煎服,14天为1个疗程.
(3)美尼尔(梅尼埃)综合征泽泻60~120克,半夏18~30克,白术10克,钩藤10克,每日1剂,分3次服.
【食用方法及药膳】
(1)泽泻粥
[原料组成]泽泻粉10克,粳米50克
[制法]先将粳米加水500毫升,煮粥.待米开花后,调入泽泻粉,改用文火稍煮数沸即可.
[服法]每日2次,温热服食,3天为1个疗程.不宜久食,可间断食用.
[功用]健脾渗湿,利水消肿.适用于水湿停滞、小便不利、水肿、下焦湿热带下小便淋涩等.
(2)泽泻薏苡仁瘦肉汤
[原料组成]猪瘦肉60克,泽泻30克,苡仁15克.
[制法]猪瘦肉洗净,切件.泽泻、薏苡仁洗净把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味供用.
[服法]佐餐服用.
[功用]健脾,利水,渗湿.适用于高脂血症、肥胖、糖尿病属脾虚水湿内停者,症见肥胖或水肿,小便不利,体倦身重,头目眩晕,四肢乏力.
3)泽泻降脂茶
[原料组成]泽泻10克,决明子10克,生山楂10克.
[制法]泽泻切薄片,决明子炒,山楂切碎.上述3味药处理后一同置杯中,沸水冲泡,加盖闷10分钟后饮用.
[服法]每日1剂,代茶饮服.
[功用]降脂,减肥.适用于高脂血症、肥胖症、动脉硬化等.
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