【猫爪饼干的做法（青少年食谱）】本食谱来自【夜光下的雨露】老师分享的猫爪饼干的做法，所属分类：烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、西餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做猫爪饼干所需食材：主料：黄油150克，低筋面粉315克，鸡蛋2个，糖粉120克，可可粉15克
猫爪饼干的做法步骤：1. 黄油75克隔水融化，加入60克糖粉用打蛋器打匀 。
2. 加入一个鸡蛋，用打蛋器打匀 。
3. 筛入低筋面粉165克搅拌均匀，用手揉成光滑面团 。然后用一样的步骤再做一份可可面团（做可可面团的时候，低筋粉是150克加15克可可粉） 。
4. 两个面团都揉好后，分别用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时 。
5. 把面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成3mm厚度，然后用圆形磨具压成饼干的大圆，用小一点的磨具压中圆，再用最小的磨具压小圆 。
6. 烤盘上铺上油纸，均匀的摆上已做好的小猫爪 。
7. 烤箱提前预热5分钟，温度设定170度，上下同时加热烤20分钟左右即可（时间大家可以根据自家烤箱来调整） 。
8. 萌萌的猫爪饼干就出炉啦！和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站
学习【夜光下的雨露】老师分享的食谱——《怎么做猫爪饼干好吃》以后，你学会了猫爪饼干最正宗的做法吗？
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