怎么做芝士蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗芝士蛋糕 。
【芝士蛋糕的做法（老年菜谱）】8寸芝士蛋糕
做芝士蛋糕需要什么材料鸡蛋3个 ， 奶油奶酪500g ， 低筋面粉20g ， 黄油150g ， 糖120g ， 饼底： ， 奥利奥饼干碎100g ， 黄油50克 ， 油纸1张
芝士蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：材料准备好 。
做法分解2：用擀面杖把饼干砸碎 。
做法分解3：融化50克的黄油放入饼干碎里拌均匀 。
做法分解4：活体蛋糕模里搽一点黄油 。
做法分解5：然后把10克筛过的面粉均匀放到蛋糕模壁 ， 多余面粉倒掉 。
做法分解6：蛋糕模底铺上一层剪过的油纸（可以搽一点黄油方便油纸贴紧模底）
做法分解7：把饼干碎倒入模底 ， 用勺子压结实 ， 形成一个饼底后放入冰箱冷藏 。
做法分解8：蛋糕糊 。软化后的奶油奶酪放入白糖搅拌均匀（奶油奶酪要软化充分 ， 不然会特别费劲 ， 还会不够顺滑） 。
做法分解9：鸡蛋打散 ， 倒进去蛋糕糊均匀搅拌至融合 。
做法分解10：把黄油融化后加入蛋糕糊均匀搅拌 。
做法分解11：黄油充分吸收后 ， 把筛过的面粉（10g）放入蛋糕糊里搅拌即可 。
做法分解12：蛋糕模底下裹上锡纸 ， 锡纸不能破 。然后把蛋糕模放入烤盘内 ， 倒入热水 。把烤盘放入预热好170度的烤盘内（下层） ， 烤约70分钟 ， 注意观察蛋糕上色情况 。
做法分解13：完成 。
芝士蛋糕的做法窍门。
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