本食谱来自【方方球】老师分享的芝加哥香煎牛排的做法，二人世界、肉类、西餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做芝加哥香煎牛排好吃？学做芝加哥香煎牛排需要哪些食材？为您提供芝加哥香煎牛排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝加哥香煎牛排 。
做芝加哥香煎牛排所需食材：主料：牛肉一块，海鲜菇一把
辅料：芝加哥牛排料
芝加哥香煎牛排的做法步骤：1. 牛肉切成6毫米左右的大片，注意千万别顺着肉的纹理切，肉表面可以用松肉锤锤松，或者用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我用刀背在肉上两面拍了拍，还在肉上横七竖八地划了好多刀，防止煎的时候肉卷缩变形 。
2. 牛肉上撒上芝加哥牛排料，料可以用水拌匀，然后把肉放在里面拌匀入味 。
3. 牛肉放在冰箱里腌制两小时入味 。平底锅倒油，没有黄油用大豆油也行，平铺上牛排，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了 。
【芝加哥香煎牛排的做法（热菜菜谱）】4. 准备一把海鲜菇，清洗干净，沥干水分 。把蘑菇都放到锅的一边煎，恰好借助煎牛排的热油把蘑菇煎香 。
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