本食谱来自【找个不弯的帅锅】老师分享的凉拌莲藕土豆丝的做法，凉菜；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做凉拌莲藕土豆丝好吃？学做凉拌莲藕土豆丝需要哪些食材？为您提供凉拌莲藕土豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌莲藕土豆丝 。
做凉拌莲藕土豆丝所需食材：主料：莲藕两个，土豆一个，胡萝卜半根，香菜两根，小蒜两根，蒜头四瓣，酱油三勺，醋两勺，指天椒四根，花生油三勺，调和油2勺，盐2勺，白糖1勺
凉拌莲藕土豆丝的做法步骤：【凉拌莲藕土豆丝的做法（凉菜菜谱）】1. 把莲藕切片，土豆切丝，胡萝卜切片或切丝
2. 依次把莲藕、土豆、红萝卜放到滚水中焯五分钟左右，捞起过两三次凉水
3. 香菜，小蒜，蒜头，辣椒切成碎，放入过完凉水的主料中
4. 添加酱油、醋、花生油、调和油、盐、白糖，搅拌均匀
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