本食谱来自【_可欣】老师分享的糖莲藕的做法，凉菜；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做糖莲藕好吃？学做糖莲藕需要哪些食材？为您提供糖莲藕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖莲藕 。
朋友圈里晒了晒成品，发现大家都爱吃，就把成过程写下来给大家参考吧，都么有拍图，下次补上吧 。时间还挺长的，因为不易煮烂，其实大部分时间都是在高压锅里，不用管的 。
做糖莲藕所需食材：主料：莲藕3节，糯米适量，冰糖适量，红糖适量，桂花糖少许
糖莲藕的做法步骤：1. 购买莲藕3节，跟卖菜师傅说是做糖莲藕的，节头不要都切掉，挑选粗壮点的，孔洞大 。洗净，用刮刀或者一根筷子（要是四边形的，有直角的那种）把表皮刮掉，去除黄皮变白皮 。选空洞大的一头，切一刀，做个盖子 。
2. 糯米洗净，控水，涨一涨 。
3. 接下来就是把糯米塞进莲藕啦 。这是个大工程 。一根筷子帮大忙，装装塞塞，这个时候就知道为什么要选粗壮的莲藕了 。塞好后用牙签把盖子固定好 。
4. 放进高压锅，加水，没过莲藕就好，30分钟 。然后加冰糖，红糖，桂花糖调味，看自己喜欢 。红糖调色，冰糖甜度，桂花糖增香 。再压20分钟 。
5. 凉凉就可以切片装盘啦！不吃的，泡在糖水里，吃再拿出来 。
【糖莲藕的做法（凉菜菜谱）】
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