准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
鱼香千叶豆腐丝的简介：全新素食，鱼香味的做法很下饭，吃素的朋友也可以吃到鱼香美味哦 。而且非油滑版，油也少，适合减肥中的朋友解馋呢 。千页豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎 。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来 。
鱼香千叶豆腐丝的食材：主料：千叶豆腐150g辅料：木耳50g尖椒30g胡萝卜50g蒜适量红干椒适量糖1小勺白醋半勺老醋1小勺盐2g胡椒粉少许水淀粉少许生抽老抽1小勺干淀粉1小勺鱼香千叶豆腐丝的做法图解步骤：1.千叶豆腐切细丝 。
2.放上少许干淀粉拌匀 。
3.木耳泡发洗净切细丝备用 。
4.胡萝卜切丝 。
5.尖椒洗净去心切丝 。
6.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁 。
7.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻 。
【鱼香千叶豆腐丝的做法（青少年食谱）】8.下入胡萝卜丝煸炒 。
9.放入木耳丝煸炒匀 。
10.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料 。
11.淋入水淀粉至稠即可出锅 。
12.装盘食用 。
小贴士：可提前把调料调成碗汁备用 。
水淀粉不要一次放太多，一点点加入看稠度合适即可 。
鱼香汁倒入后可尝试下口味，哪种调料少了可再放些 。
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