花鱼炖豆腐的家常做法窍门 花鱼炖豆腐怎么做
1、食材：花鱼一条（400g）豆腐3块、食用油3勺、姜片3-4片、葱1-2根、胡椒粉少许、油、盐、酱、醋、鸡精少许，生抽、老抽、料酒少许 。
2、切一些蒜片、姜片、冷锅冷油，油烧热后把鱼放入，中火煎个一两分钟，翻面，再煎个一两分钟 。
3、然后把鱼推到锅的一边，加点油，把姜、蒜和辣椒放入炸香，然后借着这些油再把鱼煎个三四分钟 。
【花鱼炖豆腐的家常做法窍门 花鱼炖豆腐怎么做】4、往锅中加水，没过鱼，然后把一大块豆腐切成小块放入锅中 。
5、加生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉，（根据个人口味调整）盖上盖子中火炖15-20分钟，最后加入蚝油 。
6、最后做好出锅，建议滴入适当麻油，味道更好 。
推荐阅读
- 冬瓜炖排骨 怎么做冬瓜炖排骨
- 海蛎子炖豆腐做法 海蛎子炖豆腐简单做法介绍
- 陈醋豆腐的做法和配方 陈醋豆腐如何做
- 皮蛋拌豆腐怎么做 皮蛋拌豆腐的做法
- 韩国最热门4款减肥食谱
- 牛腩怎么炖好吃又烂 牛腩的炖法介绍
- 怎么做蔬菜炖面 蔬菜炖面做法介绍
- 东北猪肉炖酸菜的做法 正宗东北猪肉炖酸菜做法
- 排骨炖玉米胡萝卜藕的做法（老年菜谱）
- 鱼头豆腐汤的做法（老年菜谱）