海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素，具有降血脂、降血糖的功效 。平时烹饪大多是凉拌，周日看电视，学了一道烹饪海带的菜肴--酸辣漫，好吃不贵、营养又美味 。
酸辣漫的主料：海带(120g)鸡蛋(1个)酸辣漫的调料：胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)香醋(适量)做酸辣漫所需厨具：炒锅酸辣漫的做法图解步骤
1.鸡蛋打碗里、另一个碗取适量淀粉
2.鸡蛋搅散搅匀，淀粉加水调匀
3.不粘锅倒少许橄榄油
4.将蛋液摊成蛋饼
【酸辣漫的做法（私家菜）】
5.稍凉后切条
6.海带清水冲洗2遍
7.捋顺溜切段
8.锅中加水置炉灶上，下海带丝
9.烧开后加盐煮1分钟
10.放入鸡蛋条
11.倒入水淀粉
12.加胡椒粉
13.搅拌均匀即可
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