酥香炸蘑菇的做法（热菜菜谱）
怎么做酥香炸蘑菇好吃？学做酥香炸蘑菇需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的酥香炸蘑菇 。
本食谱来自【嘟嘟的美食厨房】老师分享的酥香炸蘑菇的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
超喜欢吃的炸蘑菇，做得很成功，超级脆，香喷喷，步骤也不难，大家可以炸着当零食吃哦～
做酥香炸蘑菇所需食材：主料：蘑菇500g，面粉100g，鸡蛋两个，盐适量，椒盐适量，蚝油适量，植物油适量，水适量
酥香炸蘑菇的做法步骤：1. 蘑菇洗净，撕成一条条的
2. 锅里放适量水，烧开
3. 蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，捞出
4. 晾凉后将蘑菇内水份挤出，平铺好，放一边晾着备用（也可以用凉水冲一下，不烫了直接挤）
5. 在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水，打入两个鸡蛋，搅匀，不要太稀，粘稠些比较好
6. 把蘑菇放入面糊中，挂上面糊
7. 锅烧热，加油，烧热 。放入蘑菇
【酥香炸蘑菇的做法（热菜菜谱）】8. 炸至金黄色，捞出
9. 装盘，撒上椒盐，开吃～
大家在烹饪酥香炸蘑菇的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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