凉拌折耳根（鱼腥草）的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌折耳根（鱼腥草）好吃？学做凉拌折耳根（鱼腥草）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌折耳根（鱼腥草） 。
本食谱来自【飘泊的湖】老师分享的凉拌折耳根（鱼腥草）的做法，所属分类：下饭菜、凉菜，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
【凉拌折耳根（鱼腥草）的做法（凉菜菜谱）】今晚在家休养生息，准备明天的战斗 。凉拌折儿根，有好这口的不？很多人闻不惯这个味道，我却对它宠爱有加，一回四川，想方设法多吃些 。【百度百科】鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等 。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用 。
做凉拌折耳根（鱼腥草）所需食材：主料：折耳根（鱼腥草）
辅料：凉拌调料（调料内容详见过程2）
凉拌折耳根（鱼腥草）的做法步骤：1. 折耳根去根须等杂质，淘洗干净 。
2. 兑一碗凉拌调料 。凉拌调料内含：自炼辣椒油、自炼花椒油、蒜茸、姜茸、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、味精、凉拌醋 。关于自炼辣椒油和花椒油，我之前的菜谱里面有介绍，欢迎大家去看看 。^_^辣椒油和花椒油也可以在超市里面买现成的 。
3. 把折耳根倒在一个大容器里，再放入凉拌调料，拌均匀，就可以开吃了！话说这个折耳根，很开胃，食欲不振的，遇到它，保证胃口大开哦 。
大家在烹饪凉拌折耳根（鱼腥草）的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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