蓑衣凉拌黄瓜的做法（家常菜）
蓑衣凉拌黄瓜做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看蓑衣凉拌黄瓜视频才能学会 ， 但怎么做蓑衣凉拌黄瓜最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道蓑衣凉拌黄瓜吧 。
蓑衣凉拌黄瓜的介绍：
凉拌黄瓜是大家常吃的凉拌菜 ， 在江南一年四季都经常吃 。江南人的凉拌黄瓜做法简单 ， 加的料不多 ， 但是绝对是酸甜适中 ， 美味可口 。切好的黄瓜里加盐把水腌制出来后,只要加入三种调味料就可以,那就是白糖,醋和香油就可以了.平时我们都用滚刀法切黄瓜,今天给大家展示一下黄瓜的另一种简单但好看的切法,叫蓑衣黄瓜,为什么叫蓑衣黄瓜呢？顾名思义 ， 象蓑衣啊！
蓑衣凉拌黄瓜的食材和调料：
黄瓜盐白糖醋香油
教您蓑衣凉拌黄瓜的家常做法 ， 如何做蓑衣凉拌黄瓜才好吃
一、黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子
二、90度直角把黄瓜切成薄片 ， 因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断
三、切完一面后把黄瓜翻身
四、刀的角度改为45度左右 ， 也切成薄片就好了
五、把切好的黄瓜放入碗里 ， 加少许盐 ， 均匀撒在黄瓜表面 ， 腌制20分钟
六、把腌制后的水倒掉
七、加一勺白糖
八、加两勺生抽
九、加两勺米醋（白色 ， 黄色均可）
【蓑衣凉拌黄瓜的做法（家常菜）】十、最后再加半勺香油即可
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