香辣脆甜的【腌萝卜片】的做法（美容菜谱）
怎么做香辣脆甜的【腌萝卜片】好吃？学做香辣脆甜的【腌萝卜片】需要哪些食材？花儿的美食厨房老师为您提供香辣脆甜的【腌萝卜片】的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香辣脆甜的【腌萝卜片】 。
初秋乍凉 ， 即使午后略显炎热 ， 早晚的凉意也越发深涩 。现在清晨去逛菜市场 ， 常看到水嫩水嫩的白萝卜 ， 一根根挺拔洁白 ， 青绿的缨子 ， 总忍不住会买下来2根 。拿回家来自己做腌萝卜 ， 香辣脆甜的萝卜片 ， 不仅健脾开胃 ， 而且有着润肺化痰、防癌解毒等营养价值 。
盐萝卜 ， 不仅做法简单 ， 而且相当节省时间 ， 腌制好放入密封罐 ， 可以储存较长时间 ， 随吃随取 。
我们需要的食材只有如下几种：
白萝卜：1根
干辣椒：3个
调味料：盐、白糖、生抽、老抽、醋
做法：
1、洗净白萝卜 ， 然后等表皮水分晾干 ， 同时准备好其他食材 。
【香辣脆甜的【腌萝卜片】的做法（美容菜谱）】
2、白萝卜切成均匀的薄片 ， 这里记着不要去皮 ， 带皮腌制 ， 萝卜才特别脆爽 。
3、切好萝卜片 ， 放入1大勺盐 ， 用手抓匀 ， 腌制一小时 ， 等萝卜析出水分后把水倒掉 。
4、接着开始腌制萝卜 。调味料的配比为：3勺白糖 ， 5勺生抽 ， 1勺老抽 ， 4勺醋 。
5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝 ， 放入其中 。
6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里 ， 入冰箱冷藏3天左右就可以使用了 。中间用无油无水的干净筷子翻动几次 ， 让味道更均匀 。
7、腌制好的萝卜相当好吃 ， 搭配一碗粥 ， 是很好的早餐选择 。
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