鸡蛋炒山药的做法（素食菜谱）
怎么做鸡蛋炒山药好吃？需要哪些食材？小编提供鸡蛋炒山药的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鸡蛋炒山药 。
分类：热菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：甜味，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
鸡蛋与山药搭配炒，普通的食材，营养健康的菜品，虽然只加了盐调味，但味道也是一级棒 。如果忽略处理山药有些麻烦这一点的话，这道菜操作起来很快捷 。
做鸡蛋炒山药所需食材：主料：山药250g，鸡蛋120g
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量
鸡蛋炒山药的家常做法，最正宗的鸡蛋炒山药怎么做好吃
一、山药、胡萝卜洗干净 。
二、山药去皮 。
三、胡萝卜切片 。
四、山药切片后放到冷水中 。
五、起油锅，鸡蛋入锅摊成蛋饼后盛出切块 。
六、用余油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒 。
七、山药入锅炒 。
八、加盐炒 。
九、鸡蛋入锅炒 。
十、炒均匀即可盛出享用 。
做鸡蛋炒山药的小窍门：1、此菜不宜添加多种调味品 。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品 。
【鸡蛋炒山药的做法（素食菜谱）】
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