虾滑豆花煲的做法
怎么做虾滑豆花煲好吃？需要哪些食材？小编为您提供虾滑豆花煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾滑豆花煲 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：酸辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做虾滑豆花煲所需食材：主料：虾若干，鸡蛋1个，西红柿1个，嫩豆腐1块
辅料：料酒适量，盐适量，葱姜蒜末适量，郫县豆瓣酱适量
教您虾滑豆花煲的家常做法，虾滑豆花煲怎么做好吃1.虾去皮去虾线
2.剁成虾泥
3.虾泥加一个蛋清、料酒、盐
4.顺一个方向搅拌边搅拌边加入淀粉
5.搅拌至有明显阻力时倒入盘中铺平覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时
6.番茄切十字刀浇热水剥皮
7.番茄切块
8.嫩豆腐切块倒入砂锅锅中备用
9.热锅凉油小火炒香辣椒加入葱姜蒜末炒香
10.加入郫县豆瓣酱炒出红油
11.加入番茄块炒软
12.加入热水
13.水沸用勺子挖小球放入虾滑
14.虾滑是很容易熟的大火炖煮5分钟
15.将煮好的虾滑和番茄汤一同倒入嫩豆腐上
16.撒香葱干辣椒浇上一大勺热油超喜欢听油泼上呲啦的声音充满着幸福的悦耳感
17.看起来就让人流口水的红彤彤虾滑豆花煲就做好啦
18.番茄的酸甜和郫县豆瓣酱的香辣Q弹的虾滑搭配嫩嫩的豆花
19.来看看这不用剥壳一大口弹牙的虾肉记得要多准备几碗米饭哦～
【虾滑豆花煲的做法】
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