鲜香美味秘制杂鱼煲的做法（私家菜）
好久没吃鱼了，孩子贴伏贴，陪着很多东西不能吃 。老爸在野塘里下了笼子，捉了许多小鱼虾，每样一点点，看着流口水，冻箱里冻过哪有新鲜的好吃？豁出去了，小子怕辣，就放点辣椒喽！ 还好，我欲擒故纵问他要不要吃鱼的时候，他一副“我看穿你了，别想我上当”的样子，直摇头：“辣的，我才不吃呢！”嘻嘻，计划成功！
鲜香美味秘制杂鱼煲的主料：鱼虾(适量)鲜香美味秘制杂鱼煲的调料：香葱末(适量)青红椒(适量)油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)做鲜香美味秘制杂鱼煲所需厨具：平底锅、砂锅鲜香美味秘制杂鱼煲的做法图解步骤
1.鱼虾洗净沥干，大鱼剁成两段 。
【鲜香美味秘制杂鱼煲的做法（私家菜）】
2.平底锅烧热，加适量油 。
3.下入姜蒜爆香 。
4.鱼虾入锅煎 。
5.稍煎一下，将鱼翻面 。
6.虾变红色，即取出放入炖锅 。（炖锅事先炖适量热水煮开）
7.鱼加适量盐继续煎 。
8.加适量料酒 。
9.加适量味极鲜酱油 。
10.稍微煮一下 。
11.汤汁不多时轻轻倒入炖锅 。
12.快炖好时，加青红辣椒圈和适量小葱，就可以享用喽！
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