乳鸽汤用什么煲汤最好喝?
你好:我是福寳 , 很高兴能回答你的问题
我们的健康离不开食物的供给 , 不同的食物营养价值不同 , 而且要相互搭配着才能更好的补充充足的营养成分 , 肉食类是我们重点需要补充的食物 , 而乳鸽汤营养丰富 , 鸽子肉具有改善皮肤活力 , 增强皮肤弹性的作用 , 尤其与鲜人参搭配在一起煲汤更加滋补身体 , 鲜人参具有大补元气、固脱生津 , 能够扩张皮肤毛细血管 , 促进皮肤血液循环 , 增加皮肤营养 , 再配上红枣这样的温补食物 , 女性朋友们吃了美容功效很明显 , 那今天我们就来做这道人参红枣乳鸽汤
【乳鸽汤】食材准备:
乳鸽、鲜人参、红枣、生姜、盐、味精
做法:
①、将乳鸽处理干净、人参清洗干净、红枣清洗干净去核、生姜去皮切片
②、将乳鸽入放入冷水锅中 , 点火烧水 , 随水温提高使乳鸽焯去血水 , 捞出控干
【乳鸽汤用什么煲汤最好喝?】③、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲里 , 倒入热水没过食材 , 大火烧开5分钟 , 转小火炖煮60分钟
④、出锅前加入盐、味精调味
⑤、美食已经做好了 , 享用吧!
第三步中将佐料和乳鸽一起放入煲中后 , 一定要加热水没过食材
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乳鸽汤用什么煲汤最好喝?很高兴回答这个问题 , 乳鸽的蛋白质非常丰富肉质鲜美营养价值高 , 很是受人们的欢迎 。那我就来分享我平时的一些经验是怎样煲乳鸽汤的吧 。
1.《绿豆煲乳鸽汤》这款汤去火清润很适合肝火旺脸上长痘的大人小孩饮用 。做法:绿豆1两(提前泡好)、姜片2片、处理好的乳鸽2只(适合3人的量)焯水捞出和泡好的绿豆还有姜片放入瓦煲加适量的过滤水(瓦煲煲出来的汤会更好喝) , 大火煲开改中火煲1小时即可 。
2.《虫草花煲乳鸽》这款汤的功效是提高免疫力适合体虚人群饮用 。做法:虫草花300克泡水洗净备用 , 红枣5个、姜片3片 , 处理好的乳鸽2只焯水和准备好的食材一起放入瓦煲中 , 加入适量的过滤水大火煲开改中火煲1小时 , 鲜美可口的乳鸽汤就煲好了方法非常简单 。
以上是我平时煲的比较多的两种乳鸽汤 。喜欢的朋友们可关注“zwy知己”会为你分享更多美食做法喔!
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其他网友观点
我是大家的好朋友山海音美食 , 很高兴回答你提出的这个问题 。乳鸽汤用什么煲汤最好喝?这个问题 , 要根据自己的身体状况和口味来决定 , 有好多的煲汤的配菜的配置 , 我给你们介绍几种经常做的美味煲汤!
第1种:咸鲜味 , 在熬制煲汤的时侯 , 一次性把水加足 , 用大点 , 厚点的锅 , 用小火进行煨制4个小时 , 熬制时放姜 , 葱 , 枸杞 , 快熬好时放盐 , 最后放油菜点缀 , 放白糖提鲜!文章插图
第2种:菌类乳鸽煲汤 , 如果是干菌 , 须提前1小时泡好 , 用凉水泡 , 用热水泡 , 菌汤一是味不浓了 , 二是菌类失去一些营养!放生抽和大茴就行 , 少放糖和盐!其他不用放了!主要喝菌类的味!菌类举例:香菇 , 杏饱菇 , 金针菇 , 滑菇 , 平菇!黄金菇等!
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第3种:红枣枸杞乳鸽煲汤!这种汤补气 , 养肾 , 发暖 , 适合孕妇或者产妇过月子喝比较好!微咸带甜!佐料只放大茴!小料放葱姜 , 配料放枸杞和大枣!
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第4种:放点大枣加点干的黄花菜 , 也是不错的选择 , 盐和白糖少放 , 佐料不放 , 主要煲出黄花菜清香!
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第5种:清煲 , 放点葱花和香菜 , 煲成白汤浓汁 , 也挺有营养的!盛入炖盅挺上挡!
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第6种:加黄氏和枸杞配 , 口感也鲜美!枸杞也通气养肾的!
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第7种:光放红枣煲成甜汤 , 口味也不错!特别爱吃甜品的朋友 , 适合这样做!
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把步骤分享一下:第1步 , 把鸽子洗干净!放入煲中!
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第2步:煲里 , 放料酒 , 姜片 , 葱 , 加入水 , 一次加足!
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第3步:在煲中小火煨4小时就可以喝了!味道鲜美!
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小贴士 , 盛到炖盅或者小碗中 , 慢慢享用 , 别用砂锅吃 , 免得烫着!祝您生活更美好!点关注 , 下期回答更精彩!
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