红烧糖醋鸡翅的做法（私家菜）
怎么做红烧糖醋鸡翅好吃?学做红烧糖醋鸡翅需要哪些食材?为您提供红烧糖醋鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧糖醋鸡翅!
家里一直吃水蒸鸡翅，我做这个水蒸菜也做腻了，我早就吃腻了；
在家做排骨吧，最家常的水蒸排骨也做多了，也腻了；
要不自己今天来个二合一吧！
随手来一块啃起来不错啊！
【主料】
鸡翅尖六只，鸡翅根六只
【红烧糖醋鸡翅的做法（私家菜）】【辅料】
姜一块，蒜头三瓣，料酒适量
【酱汁】
一酒，二酱，三糖，四醋，五水（注：以汤匙为单位量度）
【步骤】
1.备好原料 。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行） 。
2.锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄 。
3.倒入鸡翅炒出香气 。
4.炒至鸡翅金黄，绕圈淋入料酒（冒烟） 。
5.倒入调好的酱汁继续煸炒，兑入开水；
6.大火烧开转中小火15分钟，大火收汁时再加入少许香醋调味即可 。
【CSY温馨提示】
1.加水一定是开水 。
2.最后一定要大火收汁，才有诱人的红烧颜色以及酱汁浓稠的效果 。
3.花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行） 。
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