紫薯馅饼软糯香甜的做法（老年菜谱）
怎么做紫薯馅饼软糯香甜好吃？需要哪些食材？小编为您提供紫薯馅饼软糯香甜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯馅饼软糯香甜 。
为了宝宝能好好吃饭，辅食总是需要妈妈们多花些心思，简单而又味道不俗的小饼就是这次准备分享给大家的 。主要食材选用粗粮紫薯和山药，紫薯除了普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，能够促进宝宝的肠胃蠕动，治疗便秘，还能增强免疫力 。而山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质，不仅能增加饱腹感，还能促进消化吸收，是健脾益肺、补气益精的佳品 。适合一岁以上，对鸡蛋不过敏的宝宝
做紫薯馅饼软糯香甜所需食材：面粉100克，紫薯（去皮后）120克，山药60克，牛奶30克，鸡蛋1个，核桃油适量（约20克）
紫薯馅饼软糯香甜的做法步骤：
步骤1：紫薯、山药去皮，切小块蒸熟
步骤2：紫薯碾成泥
步骤3：紫薯中加入30克牛奶，拌匀
步骤4：山药碾成泥
步骤5：山药中加入一颗鸡蛋，10克核桃油
步骤6：拌匀
步骤7：加入100克面粉，拌匀
步骤8：和面，分成小剂子
步骤9：小剂子压扁，在放上一些紫薯泥当馅
步骤10：把紫薯馅包好，压成饼状
步骤11：用叉子压两下，做个造型
步骤12：不粘锅中倒入少量油，摇匀
步骤13：把小饼放入锅中，小火煎制
【紫薯馅饼软糯香甜的做法（老年菜谱）】步骤14：小火焖一闷，煎至两面金黄
步骤15：出锅~摆盘，开始吃吧
温馨提示：1，如果牛奶或者鸡蛋过敏的话，可以不加这两种，换成水就行，但口感会差一点2，如果没有核桃油的话，用普通植物油也行，推荐本身味道小的玉米油或葵花籽油，不建议用本身味道重的油，比如花生油、橄榄油或者菜籽油3，山药建议用铁棍山药，面粉用普通的中筋面粉就行，不需要发酵4，最后请用小火煎制，不然容易糊
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