手指秋葵面的做法(老年菜谱)
怎么做手指秋葵面好吃?需要哪些食材?小编为您提供手指秋葵面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味手指秋葵面 。
对于爱吃面食的人,这绝对是没有抵抗力的一餐
做手指秋葵面所需食材:面粉100克,山药60克,鸡胸肉80克,秋葵2根,鸡蛋1个,西红柿1个,生抽(腌制肉)5克,淀粉(腌制肉)2克,料酒(腌制肉)适量,生抽2克
手指秋葵面的做法步骤:
步骤1:准备好食材,山药削皮
步骤2:山药切块上锅蒸15分钟
步骤3:鸡胸肉倒入生抽、淀粉、适量料酒放冰箱腌制20分钟
步骤4:山药捣碎备用
步骤5:捣碎的山药中放入面粉、一个蛋黄,搅拌成柳絮状
【手指秋葵面的做法(老年菜谱)】
步骤6:揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发5分钟
步骤7:秋葵焯水后切成小段
步骤8:西红柿切碎备用
步骤9:面团揉成细条,切成小剂子
步骤10:小剂子搓成手指条
步骤11:锅开后放入手指条煮熟捞出备用
步骤12:起锅烧油,放入肉丁炒至变色出香味
步骤13:放入西红柿泥翻炒,加入生抽,加入热水没过食材
步骤14:水开后倒入煮好的手指条,收汁
步骤15:可口的秋葵手指面就做好啦!
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