咸鲜软糯芋头烧排骨的做法
怎么做咸鲜软糯芋头烧排骨简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗咸鲜软糯芋头烧排骨 。
芋头淀粉含量高，细腻软糯，且具有特殊芳香味，不管是红烧还是清蒸，都超级美味 。我最喜欢吃的还是芋头烧排骨，味道咸鲜，滑软可囗，芋香味浓，色泽鲜艳 。香芋本身不是容易进味道的东西，但是由于经过长时间与排骨的烧制，吸收了排骨的肉香，外面沾着晶亮亮的排骨油脂，味道变得格外鲜美，口感也软糯 。排骨也因为香芋吸走了多余的油脂，所以不腻 。囗感丰盈，滋味万千 。
做咸鲜软糯芋头烧排骨需要什么材料排骨200克，芋头1个，蒜3瓣，酱油适量，料酒适量，盐适量，葱1根，花生油适量
咸鲜软糯芋头烧排骨怎么做好吃又简单
做法分解1：芋头洗净
做法分解2：将芋头去皮，记得戴手套噢，不然手会痒痒滴；
做法分解3：切成小正方形；
做法分解4：放进油锅里炸至金黄粉糯；
做法分解5：香喷喷的芋头捞出备用；
做法分解6：排骨洗净；
做法分解7：水烧开，放排骨进去焯水；
做法分解8：倒掉锅里的水，拿冷水冲洗；
做法分解9：热油将蒜蓉爆香，倒排骨翻炒；
做法分解10：放酱油翻炒入味；
做法分解11：放入适量料酒焖煮两分钟；
做法分解12：再加入白砂糖上色提味；
做法分解13：倒入炸过的芋头块翻炒焖煮；
做法分解14：焖煮至汁水差不多干，加少许盐和葱花；
做法分解15：咸鲜软糯的芋头烧排骨好喽，香香的好吃～
咸鲜软糯芋头烧排骨的做法窍门【咸鲜软糯芋头烧排骨的做法】1.芋头炸过会比较香，口感会更好，直接煮会太软烂；2.削芋头的时候记得戴手套噢，不然会痒一个早上；3.料酒可用白酒替代，看个人口味哈～。
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