豆腐香菇炖河虾的做法（老年菜谱）
怎么做豆腐香菇炖河虾好吃？需要哪些食材？小编为您提供豆腐香菇炖河虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆腐香菇炖河虾 。
豆腐香菇炖河虾，一道非常美味鲜的家常菜 。豆腐里放入河虾和香菇，汤汁浓稠发白，非常鲜美下饭 。
做豆腐香菇炖河虾所需食材：豆腐250克，香菇1把，河虾150克，葱2根，食盐5克，料酒2汤匙，大蒜2瓣，生姜2片
豆腐香菇炖河虾的做法步骤：
步骤1：准备食材 。
【豆腐香菇炖河虾的做法（老年菜谱）】步骤2：锅中放入少许油，把河虾炒至外壳变红后存出备用 。
步骤3：豆腐切成小块放入锅中，加二克盐，大火烧开转水火煮五分钟，捞出过冷水并沥干水份 。
步骤4：干香菇清洗一下，用温水泡上半个小时，泡香菇的水不要倒掉，放锅中可以提鲜 。
步骤5：热锅热油放入大蒜和生姜，大火炒出香味 。
步骤6：放入香菇大火翻炒出香味 。
步骤7：放入豆腐，倒入泡香菇的水，大火烧开 。
步骤8：加三克盐和二汤匙料酒翻炒均匀，改小火炖十分钟 。
步骤9：锅中放入河虾，小火继续炖二分钟，撒上葱花即可出锅 。
步骤10：成品
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