油豆腐怎么蒸好吃？
大家好！我是小厨娘静静看着很高兴回答这个问题 。
我个人觉得糯米酿油豆腐好吃 。
1. 准备油豆腐300克，糯米50克，五花肉100克，香菇、香肠、胡萝卜、葱、姜末、盐、酱油、胡椒粉 。
2. 将五花肉绞碎，香菇、香肠、胡萝卜切成丁，糯米洗干净后，用水浸泡半天或一晚上 。
3. 泡好的糯米清洗干净捞出来，加入肉末、香菇丁、香肠丁、胡萝卜丁、葱，再加入少许盐、生抽、胡淑粉、姜末，搅拌均匀 。
4. 将油豆腐表面薄薄的切掉一层，再将拌好的馅用小勺慢慢的塞入油豆腐里，记住要塞满 。
5. 蒸锅的水烧开后，将糯米酿、油豆腐放入蒸锅，蒸30分钟左右即可，出锅了，好香，一盘油豆腐糯米酿就做好了，好吃又不会油腻 。
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其他网友观点
你好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！
蒸油豆腐，最好用这种咸豆瓣酱蒸油豆腐 。这种咸菜蒸油豆腐最下饭开胃，一旦没口味时，不想吃饭时 。蒸上一盘咸菜蒸油豆腐，准保你胃口大开 。蒸油豆腐时，放点肉会更香，更好吃 。接下来就有我来给大家分享一下制作方法吧！
备料：
油豆腐300克
咸豆瓣酱100克
辅料
精盐2克
植物油15克
1、将油豆腐用盐抓匀
2、放入咸豆瓣酱搅拌均匀
3、再放入油搅拌均匀
5、上锅隔水蒸
6、锅开蒸20分钟
7、出锅后再淋点香的油豆腐
烹饪技巧
放点肉一同蒸更好吃，很简单，
希望我的回答能够帮到你！
我会不定期和大家分享家常美食，欢迎大家点赞评论?关注，在这感谢大家了！
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其他网友观点
油豆腐我们客家人都是喜欢用来酿的，客家酿豆腐、酿三宝 。酿好了之后用来蒸也行，但通常用来焖的比较快熟 。你要用蒸的，我就跟你分享一个蒸的食谱 。具体怎么做，请看我下面的图文分享，要看到底哦，别错过了后面的小贴士 。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦 。
制作方法材料：油豆腐、耗油、淀粉、盐、猪肉、糖、胡椒粉、生抽、香菇、葱
步骤：
1、先把猪肉剁成肉沫，香菇剁碎，搅拌均匀 。再加入盐 1勺、耗油 1勺、糖 半勺、胡椒粉 半勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、水 3勺、搅拌均匀，腌制十分钟 。（调味料根据自己的口味适当调整 。）
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2、油豆腐其中的一面切个小口，舀一调羹肉馅，把肉馅塞进去，这就是酿油豆腐 。
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3、把酿好的油豆腐，放锅中隔水蒸20分钟左右 。
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4、另取一个碗，碗中倒入2勺酱油、半勺糖、1勺淀粉、适量的水，调成酱汁 。
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5、锅中放油，倒入调好的酱汁，煮开，然后浇淋到油豆腐上 。撒上葱花，就可以食用了 。
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小贴士
油豆腐买那种个头小的，好吃点 。
剩下的馅料要是用不完，就用来酿茄子、酿苦瓜、酿白豆腐甚至是用来做饺子都可以 。
【油豆腐怎么蒸好吃？】以上就是我对“油豆腐怎么蒸好吃？”的这个问题的回答 。如果我的回答能得到你的认可，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食的吃货，食谱集 。
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