香菇鸡蛋炒河粉的做法（老年菜谱）
怎么做香菇鸡蛋炒河粉好吃？需要哪些食材？小编为您提供香菇鸡蛋炒河粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇鸡蛋炒河粉 。
福建人也喜欢吃广式茶点 。但是这里茶楼小点是非常贵的，比如炒河粉，多几块牛肉就要68元，而普通饭店也要20一份，其实在家做，我买了3元的成本，居然够一家三口吃，所以后来再也不去外面吃了，自己在家太实惠而且更营养 。
做香菇鸡蛋炒河粉所需食材：河粉500克，鸡蛋1粒，鲜香菇适量，油麦菜适量，蚝油1勺，生抽适量，糖少许，洋葱半粒
香菇鸡蛋炒河粉的做法步骤：
步骤1：成品
步骤2：材料：河粉适量，新鲜香菇3多，油麦菜少许，洋葱半个，鸡蛋一粒 。
步骤3：将鸡蛋加入少许的盐打散了，洋葱切细段，香菇也是要切成细段的，油麦菜用淡盐水浸泡洗干净然后也切寸断 。
【香菇鸡蛋炒河粉的做法（老年菜谱）】
步骤4：接着，烧热锅，等油温上来了再倒入蛋液，用筷子拨散，凝固后直接盛处理备用 。
步骤5：利用底油，将洋葱丝放入炒香，看见颜色变透明就可以 。
步骤6：然后将油麦菜和香菇一起放入翻炒，都是很容易熟的食材，所以翻炒几下看见变软了就可以 。
步骤7：接着最重要的步骤就来了，这一步也是保证炒好的河粉不粘锅，不碎掉，根根分明还入味 。那就是将河粉和之前炒好的鸡蛋一起放入，马上加入蚝油、生抽和少许的糖，接着一边筷子一边铲子，然后快速的翻炒几下 。
步骤8：中间可以淋少许的熟油让河粉更加的润喉，河粉很容易熟的，所以一定是要大火，快炒，2边手借助工具一起来，片刻就成了 。
步骤9：超级快手又好吃
温馨提示：河粉要最后放入，并且快手翻炒几下就可以
推荐阅读
- 猴头菇怎么炒？
- 炒凉粉的做法（凉菜菜谱）
- 鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法（凉菜菜谱）
- 家常炒螺蛳的做法（热菜菜谱）
- 爆炒肥肠（香辣）的做法（热菜菜谱）
- 五花肉炒菜花的做法（热菜菜谱）
- 黑胡椒鲜虾炒面的做法（热菜菜谱）
- 韭菜炒河虾的做法（热菜菜谱）
- 鲜虾蚕豆炒蛋的做法（热菜菜谱）
- 胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃？胡萝卜怎么保存