玉米排骨胡萝卜汤的做法（汤粥菜谱）
怎么做玉米排骨胡萝卜汤好吃？学做玉米排骨胡萝卜汤需要哪些食材？为您提供玉米排骨胡萝卜汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉米排骨胡萝卜汤 。
工艺：炖 ， 难度：中级掌勺 ， 人数：5人份 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<90分钟
做玉米排骨胡萝卜汤所需食材：主料：肋排500克 ， 胡萝卜1根 ， 甜玉米1根
辅料：盐适量 ， 香葱少许 ， 清水适量
教您玉米排骨胡萝卜汤的家常做法 ， 玉米排骨胡萝卜汤怎么做好吃1.准备好所需的食材 ， 胡萝卜去皮洗干净
2.肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右 ， 中途建议换一次或两次水
3.煤气灶开火 ， 锅里倒入适量的清水 ， 等待水烧开锅后放入肋排焯水
4.捞出焯水后的排骨 ， 用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5.砂锅中倒入1.5L左右开水 ， 放入焯水后的排骨 ， 盖上砂锅盖 ， 煮开锅后改小火慢慢炖
6.1根玉米先横切成4段 ， 再竖切成小段 ， 胡萝卜切滚刀块
7.排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子 ， 加入切好的玉米和胡萝卜 ， 盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8.出锅前15分钟左右加入适量的盐调味 ， 出锅后撒上少许葱花做点缀
玉米排骨胡萝卜汤烹饪技巧：【玉米排骨胡萝卜汤的做法（汤粥菜谱）】1、排骨焯水前用冷水浸泡 ， 能将排骨中的血水清理得更加干净 ， 炖出来的汤完全无腥味2、这是一道非常清淡的汤 ， 调味料建议只加盐 ， 才能保持汤的原汁原味3、炖汤的水一定性加足 ， 中途不建议添加水4、全程保持小火慢炖一小时左右
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