花菇炖鸡汤的做法（汤粥菜谱）
怎么做花菇炖鸡汤好吃？学做花菇炖鸡汤需要哪些食材？为您提供花菇炖鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花菇炖鸡汤 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<2小时
做花菇炖鸡汤所需食材：主料：土鸡半只，花菇9朵
辅料：姜1小块，料酒1汤匙，盐少许
教您花菇炖鸡汤的家常做法，花菇炖鸡汤怎么做好吃1.准备食材
2.花菇提前用温水泡软
3.鸡肉洗净后斩成大小均匀的块
4.姜洗净后用刀拍扁
5.将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开
6.烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫
7.放入姜块
8.加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右
9.放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时
【花菇炖鸡汤的做法（汤粥菜谱）】
10.出锅前加入适量盐调味
11.盛上一碗，花菇的香，鸡肉的嫩，汤的鲜甜，很满足~
12.来几张成品图
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花菇炖鸡汤烹饪技巧：1、花菇煮之前先用温水泡软，时间在半小时左右即可；2、煮汤的水最好一次加足，中途不要另外加水，如果确实要加，就加开水吧；3、煮好的鸡汤表面会有一层油脂，吃的时候可以撇掉，以免过于油腻；4、花菇应置于密封干燥处存放 。
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