腐乳烧排骨的做法（营养不良食谱）
怎么做腐乳烧排骨好吃？需要哪些食材？小编为您提供腐乳烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腐乳烧排骨 。
工艺：烧 ， 难度：初中水平 ， 人数：未知 ， 口味：家常味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<60分钟
做腐乳烧排骨所需食材：主料：排骨400克 ， 腐乳 1块儿 ， 腐乳汁 一小勺
辅料：油茶籽油1大勺 ， 南瓜 150克 ， 山药 150克 ， 白菜 200克 ， 葱姜蒜 各50克 ， 酱油蚝油 各2勺 ， 料酒 1勺 ， 冰糖 5-6粒
教您腐乳烧排骨的家常做法 ， 腐乳烧排骨怎么做好吃1.提前如图处理好葱姜蒜 。
2.排骨段洗净后冷水下锅 ， 大火烧开后转小火煮2分钟 。
3.捞出排骨用温水清洗干净 。
【腐乳烧排骨的做法（营养不良食谱）】
4.锅内倒入适量油 ， 放入冰糖中小火熬至琥珀色 。
5.下入排骨翻炒 ， 均匀粘上糖色 。
6.然后加入葱姜蒜翻炒出香味 。
7.加入1勺料酒、蚝油、酱油、半块儿腐乳和半勺腐乳汁 ， 翻炒均匀 。
8.一次性倒入几乎没过排骨的热水 ， 盖盖儿大火烧开后转中小火焖炖 。
9.期间如图准备配菜 。
10.汤汁大概剩下一半的时候放入所有配菜及剩余的1勺酱油蚝油 ， 半块儿腐乳半勺腐乳汁 ， 翻炒均匀 。
11.期间开盖儿翻炒两次 ， 大概20分钟后大火手工汤汁 。
12.盛出装盘 。尝一口 ， 软糯入味！生态好茶油 ， 上京东搜德喜茶油
腐乳烧排骨烹饪技巧：1. 我的腐乳有些辣味 ， 所以腐乳汁放的少 ， 正常腐乳汁的话可以多放一些 ， 不过要减少蚝油酱油的用量 。2. 配菜可以不放 ， 或者根据自己的喜好调整 。3. 德喜品牌的油茶籽油采用物理压榨 ， 零添加 ， 6度提纯工艺： ， 清香不油腻 。
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