铜仁锅巴粉是哪儿的特产吗？铜仁锅巴粉介绍
【铜仁锅巴粉是哪儿的特产吗？铜仁锅巴粉介绍】铜仁锅巴粉是贵州铜仁万山区的特产
传统特色食品 。其制作方法是将浸泡好的大米和菜谣成浆后 ， 在铁锅中烙烫 。由于其表面极似锅巴而得名 。食用时配以各种佐料 ， 味美方便 ， 是早餐和中餐的常用食品 。
和西安的凉皮很像 。盘子粉通常是凉吃或者煮了吃 ， 锅巴粉则还要加青菜打浆 ， 在锅里烙起锅巴后才行 ， 做好的锅巴粉色泽金黄 ， 十分诱人 。
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