凉米虾是哪儿的特产吗?凉米虾介绍

凉米虾是贵州铜仁碧江区的特产
凉米虾是哪儿的特产吗?凉米虾介绍
【凉米虾是哪儿的特产吗?凉米虾介绍】凉米虾
凉米虾为传统夏时小吃 , 以热米豆腐浆放入漏瓢中挤出落入水中冷却 , 因形若小虾 , 晶莹透亮 , 故称米虾 , 通常拌以姜葱、油辣椒等佐料凉食 , 其味酸辣、清凉莹滑 , 食之解署、开胃 , 深受人们喜爱 , 尤以新华书店旁的张家凉米虾风味独特 , 店前人头攒动 , 食客趋之若云 。

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