你最喜欢的土豆做法是什么？ _土豆

绝对是锅巴土豆，顶呱呱滴！火爆街头的超人气小吃，在四川、重庆、云南、贵州等地方，这种小吃在街头卖得异常火爆，几块钱一小碗，现在在全国很多城市也流行开来，每次见到这个我就挪不动脚步，在家也经常做，家里的更健康，油也更少。下面是详细做法：

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原材料：

【主料】：土豆一个

【调料】：小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量

制作步骤：

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1、准备好原材料。

2、土豆切块。

3、土豆入锅煮熟。

4、小葱切成末。

5、锅里放入适量油，将煮熟的土豆控一下水分后放入，中小火煎。

6、煎到每一面都有锅巴。

7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉，葱花，稍微翻一下入味即可。

8、成品图。

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小贴士：

一、土豆煮熟立即捞出，不要煮得太烂；

二、我加入了孜然粉，又加入了孜然粒，我个人觉得这两种口感上有不同的层次，因为很喜欢孜然的香味，亲们做的时候根据自己喜好来加；

三、如果没有椒盐就加盐和少许花椒，都根据自身口味来添加。

其他网友观点

【你最喜欢的土豆做法是什么？】土豆的做法很多，煮、炒、蒸、煎、炸、烤等多种做法，不过一般来讲家庭做菜常用的就是炒土豆丝、土豆片，土豆块炖肉、土豆块炖鸡块。像做土豆馅饼就需要蒸、煎多道工序，做起来比较麻烦，没有一定的基础厨艺是做不成的。还有就是炸薯条，这个比较简单，掌握好火侯就行；烤薯片也不复杂，有烤箱的家庭做起来很方便，注意的是不要太大的火，免得烤糊。

其他网友观点

土豆怎么吃我都爱吃，其实土豆真的是个很好的食材，马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右， B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。

要说怎么做最好吃，我喜欢的吃法就是最简单的跟肉片和柿子椒片一起炒着吃，抄的时候不要放水，一直小火煸炒，一直到土豆变软再放入柿子椒片，翻炒几下就可以出锅，土豆掺杂了柿子椒和肉片的香气更加美味了。