椰蓉开口酥的做法（年夜饭）
本食谱来自【乐众烘焙】老师分享的椰蓉开口酥的做法 ， 烘焙、烤箱食谱、下午茶、一家三口；
怎么做椰蓉开口酥好吃？学做椰蓉开口酥需要哪些食材？为您提供椰蓉开口酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰蓉开口酥 。
做椰蓉开口酥所需食材：主料：椰蓉陷 ， 黄油100g ， 椰蓉200g ， 鸡蛋2个 ， 糖粉80g ， 奶粉20g ， 牛奶20g
辅料：中粉200g ， 砂糖20g ， 水90g ， 猪油70g ， 低粉180g ， 猪油90g
椰蓉开口酥的做法步骤：1. 黄油室温软化加入糖粉
2. 用打蛋器打至膨胀
3. 2、加入鸡蛋 ， 分两次加入 ， 打至均匀
4. 加入椰蓉和奶粉拌匀
5. 再加入牛奶拌匀
6. 用刮刀将所有原料搅拌均匀 ， 然后将面团捏成大小一致的圆球 ， 放置硅胶垫上待用
7. 1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟 。油酥部分材料混合均匀后备用2.油皮 ， 油酥松弛完毕后分别平均分成18份
8. 取一份油皮包入一份油酥收口
9. 将包好的油酥皮收口朝上 ， 用擀面杖将它擀成长条
10. 再卷起来 ， 松弛15分钟
11. 取一份酥皮 ， 用手指中间压下
12. 将两头往中间推
13. 用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮 ， 包入一份椰蓉馅
14. 捏紧收口 ， 整成圆形 ， 将收口朝下摆放 ， 排入烤盘
15. 包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液 ， 待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字 ， 切到馅料处 。烤箱预热185度 ， 中层上下火约30分钟
16. 烤至表面层次盛开 ， 颜色金黄即可
【椰蓉开口酥的做法（年夜饭）】
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