西芹花生米拌豆干的做法（凉菜菜谱）
春季的应时蔬菜除了菠菜之外，还有对身体有多种好处的芹菜 。人类食用芹菜并把它当药膳食用的历史已经相当悠久了.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。
西芹花生米拌豆干的主料：西芹(200克)西芹花生米拌豆干的调料：花生米(100克)胡萝卜(半根)豆腐干(2片)做西芹花生米拌豆干所需厨具：煮锅、炒锅
西芹花生米拌豆干的做法图解步骤
1.准备材料 。
2.花生米放到煮锅里加盐，酱油，八角，水煮熟备用 。
3.各种食材切丁 。
4.煮锅里加水，分别焯烫胡萝卜，芹菜，豆干，焯好捞出沥干水分 。
5.沥干水分的菜和煮好的花生米一起放进大碗，加醋，盐，白糖，上面放上辣椒面 。
6.炒锅中加油，小火炸香花椒，捞出花椒，将油浇在辣椒面上 。
7.搅拌均匀，即可 。
小窍门：西芹焯水时间要短，否则就不脆了 。不喜欢辣椒的也可以不放辣椒 。
【西芹花生米拌豆干的做法（凉菜菜谱）】
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