西兰花蘑菇焗饭的做法（青少年食谱）
怎么做西兰花蘑菇焗饭好吃?学做西兰花蘑菇焗饭需要哪些食材?为您提供西兰花蘑菇焗饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西兰花蘑菇焗饭!
广东的冬天实际上是从十二月开始的，大概也就三个月左右的时间 。这两天，阴雨潮湿，室内温度下降到了只有15度 。
这么冷的天，一定得给自己点正能量，吃些热的食物不仅能让身体暖起来，而且对脾胃也有好处 。
一个人煮饭做菜觉得很麻烦，特别是室温低，菜还没吃完就凉了 。所以决定给自己做个焗饭！加入了豌豆，鸡腿菇，圣女果，西兰花，看着颜色讨喜，吃着温暖！
食材：
豌豆，西兰花，鸡腿菇，圣女果，马苏里拉奶酪
教您西兰花蘑菇焗饭的家常做法，西兰花蘑菇焗饭怎么做好吃
1.新鲜的豌豆放入水中煮一下 。
2.变软后取出，控干水分 。
3.鸡腿菇洗净，切小块 。
4.油热后，放入鸡腿菇煸炒 。
5.炒到鸡腿菇颜色金黄 。
6.加盐调味 。
7.西兰花洗净，切小块 。
8.用水焯一下 。
9.将米饭放入鸡腿菇中 。拌匀 。
10.加入黑胡椒碎调味 。
11.加入煮好的豌豆，拌匀 。
12.将调好味的饭装入耐高温的容器中 。
13.表面铺上西兰花，圣女果 。
14.在蔬菜上面放上马苏里拉奶酪 。
15.烤箱预热200度，放入容器 。
16.烤到奶酪融化，表面稍微有些黄色取出即可使用 。
小贴士
1.豌豆最好选择新鲜的，味道香，煮的时候水中加些盐，可以保持颜色鲜艳和防止营养物质流失 。
煮的时间不要太长，中小火，试一下变软即可 。
如果使用罐头豌豆，最好也好放入开水中焯一下，马上取出 。
2.西兰花很容易生虫，所以表面会有农药残留物，冲洗后，一定要焯水 。焯水的时候水中加些盐，油可以保持颜色鲜艳和防止营养物质流失 。焯水时间不能长，否则颜色变黄，口感不好，最有效的抗癌成分也会流失！
3.鸡腿菇必须用油伺候才能吃出香香的口感 。我通常为了省事，每次煎多些，装入密实袋，放入冰箱保存 。但也要尽快吃完 。
【西兰花蘑菇焗饭的做法（青少年食谱）】4.烘烤温度，因为其他食材都是热的，熟的，所以只要将马苏里拉奶酪烤到融化即可，最好用高温，这样可以快速让奶酪融化，否则烤的时间久，蔬菜变色变软，不好吃 。
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