广式烤鸡翅的做法(热菜菜谱)
很喜欢吃鸡肉,鸡肉多富含胶质,胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处,还有补精添髓、强腰健胃等功效 。自从家里添置了烤箱,除了做我喜欢的西点,做得最多的就是烤鸡翅了,这个配方做出的鸡翅色泽鲜明、香味四溢,口感很好,也可以拿来做广式叉烧肉 。
广式烤鸡翅的主料:鸡中翅(500g)广式烤鸡翅的调料:盐(4g)糖(35g)鸡精(1g)生抽(13g)老抽(10g)花生酱(8g)胡椒粉(1g)耗油(15g)白酒(8g)海鲜酱(5g)蜂蜜(适量)广式烤鸡翅的调料:
2.将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后用保鲜膜封好,入冰箱冷藏24小时;
3.烤盘垫两成锡纸,然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上,烤箱中下层200℃ 。热风循环烤15~20分钟,中间记得要翻面,时间根据买的鸡翅大小而定;
【广式烤鸡翅的做法(热菜菜谱)】4.烤盘垫两成锡纸,然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上,烤箱中下层200℃ 。热风循环烤20分钟左右,中间记得要翻面,具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定;
5.放凉后就可以吃了 。
小窍门:鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦
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