葡萄干方块酥的做法（营养不良食谱）
怎么做葡萄干方块酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供葡萄干方块酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葡萄干方块酥 。
一款十分简单的下午茶小点，软酥的口感中带有一丝酸的甜，学会了约好友一起品尝吧~
做葡萄干方块酥所需食材：低筋面粉130克，无盐黄油55克，蛋清30克，玉米淀粉15克，炼乳15克，白糖35克，盐1克，葡萄干50克，蛋黄适量，葡萄干方块酥的做法步骤：
步骤1：准备食材，黄油室温软化到手指轻按有手印即可 。把葡萄干切碎 。
步骤2：无盐黄油、白糖、炼乳、盐放在一起 。
步骤3：搅拌至黄油体积膨胀，颜色微微发白的状态 。
步骤4：分2次加入蛋清，搅拌均匀 。
步骤5：搅拌均匀的状态 。
步骤6：玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后过筛加入黄油糊中 。
步骤7：用刮刀搅拌成絮状 。
步骤8：加入切碎的葡萄干 。
步骤9：搅拌均匀后整理成团放入冰箱冷藏30分钟 。
步骤10：把冷藏好的面团放入玻璃纸袋，擀成长度20厘米，宽度8厘米的长方形 。
步骤11：把玻璃纸袋剪开，把面团均切成12块 。
步骤12：放入不粘烤盘，每个之间留出一定的距离 。在饼干表面刷一层蛋黄水(蛋黄加一点点清水搅拌均匀)液 。
步骤13：放入提前预热的烤箱中层，上下火170度，约烤20分钟左右 。
步骤14：出炉放凉后即可装盘 。
步骤15：快尝尝吧
步骤16：成品图
温馨提示：【葡萄干方块酥的做法（营养不良食谱）】温度和烘烤时间根据自家烤箱调节 。葡萄干，可换成自己喜欢的其他果脯 。密封保存 。
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