美味凤梨酥的做法（美容菜谱）
美味凤梨酥第一次吃到凤梨酥，是朋友从台湾旅行回来带来的，酥软的口感，凤梨淡淡的清香，让思维流连忘返 。你爱吃凤梨酥吗？凤梨酥的口感可以多样性~
配料：低筋面粉；黄油；全脂奶粉；糖粉；凤梨馅儿；
模具：各种造型模具；适用于凤梨酥的制作；精美包装袋；
酥皮配料：
低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺(1.25ML)
凤梨馅：300克
教您美味凤梨酥的家常做法，美味凤梨酥怎么做好吃
1、黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发 。
2、分次倒入打散的蛋液拌匀后继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状 。
3、低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里 。
4、用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合 。
5、拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了 。
【美味凤梨酥的做法（美容菜谱）】6、酥皮面团做好以后，就开始包凤梨酥了 。根据你制作的凤梨酥大小，将面团和馅料按2:3的比例称重 。比如，如果你制作的凤梨酥是30克重的，那么就称12克的酥皮和18克的凤梨馅 。取一块称好的酥皮面团，揉成圆形 。
7、用手把面团压扁，放上一块凤梨馅 。
8、如图所示，将面团放在虎口处 。
9、用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢的“爬”上来，包裹住馅料 。包的手法和包广式月饼是一样一样的~
10、酥皮推上来以后，捏合紧，让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来 。因为酥皮面团比较软及易碎，因此包起来稍有难度，要多练习哈 。
11、把凤梨酥模具摆在硅胶垫上，将包好的面团放到模具里面 。
12、用手把面团压平，使面团在模具里定型 。
13、用这个方法做好其他的凤梨酥 。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，175度，15分钟左右，烤到表面金黄即可 。取出来并冷却以后即可脱模 。脱模冷却后，密封放置4个小时以后再食用，口感更佳 。
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