香煎培根土司的做法(韩国料理)
香煎培根土司的做法简单是韩国料理的常见菜 , 不一定要看香煎培根土司视频才能学会 , 但怎么做香煎培根土司最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道香煎培根土司吧 。
材料:不带盖土司模一个450克 , 面包高筋粉250克 , 细砂糖15克 , 盐0.5小勺 , 干酵母1小勺 , 黄油20克 , 水150克 , 培根肉3-4片 , 洋葱30克 , 马苏里拉40克 , 黑胡椒0.125小勺
做法:【香煎培根土司的做法(韩国料理)】1.依顺序将水 , 盐 , 糖 , 高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟 。最好用手再摔 一会 , 至完全扩展阶段 。
2.培根切成末放在锅中小火炒香(不用放油)关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用 。
3.将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀 。
4.滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟 。
5.排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形 , 翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中 。
6.盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满 。
7.撒上洋葱粒后撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒 。
8.烤箱预热190度 , 烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间 , 30分钟 。
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