香煎面包鱼的做法（运动员食谱）
怎么做香煎面包鱼好吃?学做香煎面包鱼需要哪些食材?为您提供香煎面包鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎面包鱼!
面包鱼学名马面鱼 ， 鱼肉比较淡无腥味 ， 用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃 ， 营养丰富可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症状 。本来要做红烧的 ， 孩子说吃煎的吧 ， 就换了做法 。
【香煎面包鱼的做法（运动员食谱）】
1、主料：小面包鱼10条（已经去除内脏去皮）；
配料：蛋清1个 ， 面粉、淀粉适量、葱、姜适量；
调料：盐、料酒、花椒、食用油适量 。
2、鱼前剪去鱼鳍清洗干净；
3、喷洒料酒拌均 。
4、然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟 。
5、蛋清打均 ， 面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊 。
6、然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊 。
7、锅预热然后加入食用油 。
8、鱼挂满面糊 。
9、放入锅中煎制两面金黄熟透即可 。
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